More
    HomeNewsIl CONTAS alla One Conference 2022: gruppo di lavoro incentrato sui rischi...

    Il CONTAS alla One Conference 2022: gruppo di lavoro incentrato sui rischi alimentari

    Pubblicato il

    - Pubblicità -

    L’allevamento ovino, con la filiera per la produzione di Agnello di Sardegna Igp, rappresenta una risorsa per l’accesso ad un cibo sano, frutto di filiere sostenibili sotto gli aspetti economici, sociali e ambientali. Lo sostiene il Consorzio di tutela dell’Agnello di Sardegna Igp (Contas) anche alla luce delle necessità emerse dalla grave crisi mondiale che stiamo vivendo con penuria e rincari nelle materie prime.

    Il Contas ha partecipato dal 21 al 24 giugno alla ONE Conference 2022, un evento di quattro giorni che si è svolto a Bruxelles sia in presenza che online sviluppato in quattro percorsi tematici (ONE Life, ONE Planet, ONE Society e MANY Ways), ciascuno incentrato appunto su aspetti specifici della sicurezza alimentare. Nel gruppo di lavoro (incentrato sullo studio e l’approfondimento sui rischi alimentari derivanti dal riutilizzo dei cosiddetti scarti nella produzione di mangimi e foraggi) erano presenti anche Gianfranco Brambilla dell’Istituto Superiore di Sanità, Maria Cesarina Abete, dell’Istituto Zooprofilattico del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta, e referente per il Creea, Gianni Battacone, Maria Grazia Cappai  e Giuseppe Pulina del Dipartimento di Agraria dell’Università di Sassari.

    La sicurezza alimentare – è stata la sintesi della quattro giorni – dev’essere garantita anche dalla tracciabilità dei sottoprodotti utilizzati. “E in particolare è necessario – spiega il direttore del Contas Alessandro Mazzette – che le normative siano ampliate ai rischi per la sicurezza alimentare associati al riutilizzo di materiali biologici provenienti da processi”.

    “È stata molto importante questa partecipazione – afferma il presidente del Contas Battista Cualbu -, sposa perfettamente l’obiettivo di miglioramento della filiera che tutela l’azione del nostro Consorzio. Si tratta di studi che necessariamente ci vedono protagonisti assieme alla Università, per l’importanza che il nostro settore riveste sia nella tutela ambientale che in un approccio di sostenibilità. Sono collaborazioni necessarie per approfondire aspetti del benessere animale, ma anche ambientali e gioco forza della sicurezza alimentare nel momento in cui la filiera si chiude. L’obiettivo rimane comunque uno: rafforzare quel sigillo di sicurezza e qualità alimentare per il consumatore finale e garantire il produttore” conclude Cualbu.

    In questo il Consorzio per la produzione di Agnello di Sardegna Igp è impegnato nella definizione di eco-schemi richiesti dalla Politica Agricola Comunitaria che, partendo dal benessere animale, garantiscano la sostenibilità delle produzioni alimentari legate al territorio. Il rischio è quello di perdere produzioni alimentari legate socialmente ed economicamente al territorio, al paesaggio e al turismo,  in nome di un cibo decontestualizzato prodotto in laboratorio. In Europa si è infatti aperto da poco un impianto che produce proteine del latte da lieviti modificati.

    spot_img
    spot_img

    Articoli recenti

    Spopolamento, salgono a 225 milioni le risorse stanziate dalla Regione Sardegna

    Salgono complessivamente a 225 milioni di euro le risorse stanziate dalla Regione contro lo...

    Sassari, rubano champagne in un supermercato, arrestati dalla Polizia locale

    Gli agenti del nucleo sicurezza urbana del Comando di Polizia Locale sono intervenuti nel...

    Barumini, inaugurato l’Expo del turismo culturale in Sardegna: “I valori Unesco come volano di sviluppo territoriale”

    I valori Unesco dei sti archeologici come volano per lo sviluppo del turismo culturale...

    San Gavino Monreale, ultimo appuntamento con il festival del Monreale

    Si conclude oggi il percorso della quarta edizione del Festival letterario del Monreale con due eventi...
    spot_img

    Leggi anche

    Spopolamento, salgono a 225 milioni le risorse stanziate dalla Regione Sardegna

    Salgono complessivamente a 225 milioni di euro le risorse stanziate dalla Regione contro lo...

    Sassari, rubano champagne in un supermercato, arrestati dalla Polizia locale

    Gli agenti del nucleo sicurezza urbana del Comando di Polizia Locale sono intervenuti nel...

    Barumini, inaugurato l’Expo del turismo culturale in Sardegna: “I valori Unesco come volano di sviluppo territoriale”

    I valori Unesco dei sti archeologici come volano per lo sviluppo del turismo culturale...