Da oggi, venerdì 19, a domenica 21 giugno, San Salvatore di Sinis, nel territorio di Cabras, diventa il punto d’incontro tra archeologia, cultura del cibo, degustazioni di birra artigianale e musica dal vivo con la seconda edizione dell’ArcheoBeer Fest, manifestazione promossa dalla Fondazione Mont’e Prama che propone un ricco calendario di conferenze, laboratori, visite guidate, concerti e attività dedicate alle famiglie.
L’iniziativa si svolgerà negli spazi del Centro Servizi della Fondazione Mont’e Prama e nella suggestiva Pratza De Is Ballus, trasformando il borgo di San Salvatore in un luogo di confronto tra ricerca scientifica, tradizioni alimentari e spettacolo. «L’ArcheoBeer Fest – spiega il presidente della Fondazione Anthony Muroni – si propone come un’occasione unica per valorizzare il patrimonio culturale e archeologico del Sinis attraverso linguaggi accessibili e coinvolgenti, creando un dialogo tra ricerca scientifica, tradizioni alimentari, musica e comunità».
Si parte venerdì 19 giugno
L’apertura della manifestazione è in programma oggi, venerdì 19 giugno alle 10 con i saluti istituzionali del presidente della Fondazione Mont’e Prama Anthony Muroni e della soprintendente della SABAP per l’Area Metropolitana di Cagliari e le Province di Oristano e Sud Sardegna, Elena Anna Boldetti. A seguire prenderà il via il ciclo di incontri dedicati alla storia dell’alimentazione e delle bevande fermentate nel mondo antico. Andrea Polcaro, docente associato dell’Università degli Studi di Perugia, approfondirà il ruolo delle bevande fermentate nei riti delle società protostoriche e preclassiche del Mediterraneo orientale, mentre Maria Elisa Garcia Barraco parlerà dei banchetti nel mondo etrusco.
Alle 12:30 spazio alla prima degustazione guidata condotta da Fabio Scintu, docente e tutor dell’Unione Birrai, che accompagnerà il pubblico alla scoperta delle caratteristiche sensoriali della birra artigianale. La giornata si concluderà alle 21 nella Pratza De Is Ballus con il concerto di Chris Eckman.
Il clou sabato e domenica
Sabato 20 giugno il programma riprenderà alle 10 con due appuntamenti dedicati alla cultura materiale e gastronomica. Alessandra Gennaro, fondatrice di WebinARTE, proporrà una riflessione sul rapporto tra birra e arte, mentre Martina Tapinassi accompagnerà il pubblico in un viaggio nella storia del pane, dalla preistoria fino al pane carasau. Anche in questa giornata, alle 12:30, è prevista una degustazione guidata con Fabio Scintu. La serata sarà animata dal concerto dei Los Picaflores de la Isla.
Domenica 21 giugno l’attenzione si sposterà sul consumo del vino nel Mediterraneo antico con l’intervento di Maria Pina Garaguso, archeologa del Consiglio Nazionale delle Ricerche e dell’Istituto di Scienze del Patrimonio Culturale. A seguire Marta Berogno illustrerà la storia e il ruolo della birra nell’Antico Egitto. L’ultima degustazione guidata inizierà alle 12:30, mentre alle 21 il sipario calerà sull’edizione 2026 dell’ArcheoBeer Fest con il concerto del bluesman statunitense Jontavious Willis.
Un Festival per tutti
Un’importante sezione della manifestazione sarà dedicata ai più giovani grazie al progetto Mont’e Prama Gigi Riva – 50 anni di Passione, rivolto ai ragazzi della Scuola Calcio Gigi Riva. Il programma prevede visite guidate all’area archeologica di Tharros e al Museo Civico Giovanni Marongiu, attività creative dedicate ai reperti osservati durante il percorso, quiz archeologici e un mini torneo di calcio nel campo di San Marco, accanto al museo.
Per tutta la durata dell’evento sarà inoltre visitabile la mostra Festeggiamenti di San Salvatore – Corsa degli Scalzi, curata dall’Associazione Is Curridoris di Cabras e dedicata a una delle tradizioni più rappresentative e sentite del territorio.
Grande attenzione anche alle famiglie. Nelle serate del 19, 20 e 21 giugno, dalle 20 alle 23.30, sarà attivo un servizio gratuito di baby parking con animazione per bambini fino ai 12 anni, pensato per favorire la partecipazione agli appuntamenti del festival.
L’area ristoro ospiterà i birrifici partner, alcuni stand gastronomici e il Comitato Festeggiamenti San Salvatore 2026.
